Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je houba, která právě teď roste v hojných trsech na pařezech. Má antivirální účinky, obsahuje protein s imunomodulačními účinky a podporuje tvorbu periferních krevních lymfocytů.
![](https://www.prirodniantivirotika.cz/wp-content/uploads/sites/6/penizovka-1024x768.jpg)
![](https://www.prirodniantivirotika.cz/wp-content/uploads/sites/6/penizovka-pod-snehem-1024x768.jpg)
![](https://www.prirodniantivirotika.cz/wp-content/uploads/sites/6/kniha-houby-z-bozi-lekarny-236x300.png)
Léčivé houby v terapii a kuchyni
Radomír Socha, Aleš Vít
Spoluautor knihy Houby z Boží lékárny, jednatel České mykologické společnosti a vyhlášený kuchař JUDr. Aleš Vít ji doporučuje například v podobě houbového kroupovce.
Příprava je jednoduchá: Plodnice ořežte, omyjte a dejte na pánev. Polijte olejem, pokmínujte a nechte deset minut na mírném ohni smažit. Potom přidejte vařené kroupy a nechte čtvrt hodiny propojit. Ideální poměr je hrnek čerstvých hub na hrnek vařených krup. Jestli si chcete vychutnat jedinečné aroma penízovky sametonohé, nepřidávejte další byliny ani česnek. Z důvodu odstranění možného obsahu flammutoxinu z plodnice penízovky není dobré čas přípravy zkracovat.
![](https://www.prirodniantivirotika.cz/wp-content/uploads/sites/6/penizovka-na-panvi-1024x768.jpg)
![](https://www.prirodniantivirotika.cz/wp-content/uploads/sites/6/houbovy-kroupovec-z-penizovky-1024x768.jpg)