Rubriky
Byliny

Bylinná aktualizace Milana Calábka

Přírodní antibiotika a antivirotika v kuchyni
Prevence a terapie pomocí domácích prostředků
Josef Jonáš, Jiří Kuchař

Kromě jiných bylin, které jsme v souvislosti s přírodními antivirotiky už uvedli, mezi než patří například kurkuma, uvádí Milan Calábek v nejnovější aktualizaci křez erukovitý nebo také rukolovitý (Diplotaxis erucoides). U nás se tato rostlina z čeledi brukvovitých (Brassicaceae) pěstuje, ale až pojedete na dovolenou do Středomoří, najdete ji tam planě rostoucí.

V každém vydání měsíčníku Regenerace najdete články Jiřího Kuchaře. V aktuálním čísle je to článek Léčitel – sanátor o Josefu Zezulkovi.

Milan Calábek v pražské Dobré čajovně na Václavském náměstí, foto: Jiří Kuchař

Od rukoly, kterou znáte z kuchyně, ji ihned rozeznáte podle její mnohem silnější chuti a výraznějšího aroma. Proto se jí také někdy říká rukola wasabi, neboť je podobně silná jako oblíbený japonský křen. Používat ji můžete stejným způsobem jako wasabi nebo klasickou rukolu. Další antibioticky a antiviroticky působící rostliny a přírodní přípravky, které můžete zařadit do svého jídelníčku, najdete v knize Přírodní antibiotika a antivirotika v kuchyni.

Křez erukovitý (Diplotaxis erucoides), O. Penzig – Flore coloriée de poche du littoral méditérannéen

Články Jiřího Kuchaře

Sdílejte článek na: