Radka Svatošová
Kniha je určena lidem, kteří vlastní menší zahrádky, anebo jen okno v paneláku, a snaží se přitom žít zdravě, ekologicky a co nejvíce soběstačně. Najdete v ní nejen recepty na hotové pokrmy, ale hlavně na zdravé domácí polotovary, které vám mohou usnadnit vaření. Seznámíte se se zásadami bezpečné konzumace planých rostlin a s tipy, vychytávkami a návody na jejich zpracování. Využijete i zkušenosti našich předků, kteří byli s přírodou mnohem více propojeni. Dozvíte se o „zelenině“ z naší přírody a rostlinách, které dodají energii a potřebné kalorie. Dozvíte se, jak jednoduše bylinky zpracovat na horší časy, a díky tomu si vytvoříte vlastní domácí lékárničku. Kromě toho se naučíte vyrábět jednoduchou domácí kosmetiku a drogerii z několika základních ingrediencí.
Meduňku lékařskou (Melissa officinalis) uvádím v knize Domácí soběstačnost několikrát, třeba jako součást příjemného domácího vykuřovadla. Sáhnete po ní, když se potřebujete zklidnit, zlepšit spánek nebo podpořit trávení. Tato snadno dostupná, jemně vonící bylinka také působí jako silné antivirotikum. Podle nových vědeckých průzkumů pomáhá proti mnoha typům virů, potlačuje na různé typy chřipkových virů včetně Covid-19, na viry HIV a známé je její působení na herpesviry, díky nimž vznikají opary.
Používají se listy před květem nebo celá meduňková nať na začátku kvetení, které zanedlouho nadejde. Meduňka opakovaně obráží, takže její čerstvé mladé lístky můžete mít dispozici až do podzimu.
Meduňková mastička na opary
Potřebujete hrst meduňkových lístků, šroubovací skleničku, za studena lisovaný olej, kousek panenského včelího vosku, případně propolisovou tinkturu.
Za suchého dne před rozkvětem nasbírejte meduňkové listy. Lehce zavadlé lístky volně vložte do šroubovací skleničky a zalijte kvalitním za studena lisovaným olejem tak, aby byly zcela ponořené. Sklenici uzavřete víčkem a postavte na 14 dnů na okno, kam svítí slunce. Maceraci můžete zintenzivnit tím, že skleničku jednorázově ohřejete ve vodní lázni při 60 – 80 stupních. Každý den lahvičku protřepávejte, aby olej nezplesnivěl. Tak si připravíte meduňkový olej, který přecedíte přes gázu nebo plastové sítko a uchováváte ve tmě a v chladu.
Z oleje si jednoduše můžete připravit mast. Olej v malé varné nádobce vložte na sporák do vodní lázně a přidejte kousek včelího vosku. Směs velmi mírně zahřívejte do té doby, než se vosk rozehřeje. Hustotu mastičky můžete vyzkoušet tak, že trošku rozehřáté směsi kápnete na chladný talířek. Kapka by měla rychle ztuhnout. Pokud je vosku málo, kousek ještě přidejte, aby se hotová mast neroztékala. Máte-li k dispozici propolisovou tinkturu, do hotové masti jí na trošku kápněte a promíchejte. Využijete tak silné antivirové účinky propolisu a zároveň tak mast lépe zakonzervujete.
Mastičku bez obav můžete použít i jako domácí kosmetiku, která vyčistí a omladí vaši pleť.
Články Radky Svatošové
- Jehnědy smažené a v medu
Jehnědy jsou první květy jara a jejich pyl obsahuje cenné vitamíny, stopové prvky a bílkoviny. Pokud si chcete uchovat všechny cenné látky, naložte je do medu. Vynikající jsou i smažené. Pomáhají při úbytku energie, vysokém krevním tlaku a v lidovém léčitelství se používají pro svůj pozitivní vliv na hormonální oblast a potenci. - Čaj a koupel z borových vrcholků
Na zimních vycházkách můžete nejen nachytat vitamín D z příjemně svítícího sluníčka, ale také si doplnit zásoby vitamínu C. Postačí vám k tomu obyčejné jehličí. Borovice je navíc lékem, který má kromě jiných i antivirové působení, pomáhá dýchacím cestám a posiluje naši imunitu. - Meduňka jako účinné antivirotikum
Meduňku lékařskou uvádím v knize Domácí soběstačnost několikrát, třeba jako součást příjemného domácího vykuřovadla. Sáhnete po ní, když se potřebujete zklidnit, zlepšit spánek nebo podpořit trávení. Tato snadno dostupná, jemně vonící bylinka také působí jako silné antivirotikum. - Sedmikráska na tři způsoby
Několik čerstvých květů sedmikrásek dovede pomoci při migrénách a bolestech hlavy. Často se přidávají do směsí na dýchací cesty a nachlazení. Sedmikrásky také čistí krev, proto jsou vhodné i do jarních čajových směsí. - Jedlé a léčivé jehnědy
Jehnědy jsou první květy jara. Jejich pyl obsahuje podobně jako u dalších květů cenné vitamíny, stopové prvky a bílkoviny. Pokud si chcete uchovat všechny cenné látky, vyzkoušejte limonádu podle mého receptu. - Léčivé fialky ve sladkých receptech
Fialky využijte je nejen jako lék na dýchací cesty, ale také jako chutné zpestření sladkých moučníků. Jedlé jsou květy všech fialek i jejich mladé zelené lístky. Na ozdobu sladkých pokrmů můžete stejně tak použít i pestré květy macešek.