Rubriky
Houby

Hlíva ústřičná

Konec ledna je ve světě přírodních antivirotik ve znamení hub. Vynikajícím chutným druhem rostoucím přes zimu je hlíva ústřičná. Její klobouky připomínají barvou i tvarem větší ústřice, od čehož pochází i její druhové jméno. Můžete ji sbírat od prvních mírných mrazíků až do konce února na pařezech a kmenech listnatých stromů, zejména buků, vrb a ořešáků, nejlépe v blízkosti řek.Pokračovat ve čteníHlíva ústřičná

Rubriky
Houby

Houževnatec neboli shiitake

V tradiční medicíně v Japonsku, v Číně a v Koreji se houževnatec jedlý používá k léčbě po tisíce let. Znáte ho pod názvem šiitake. Obsahuje lentinan, který stimuluje tvorbu interferonu, zvyšujícího imunitu buněk vůči virovým onemocněním.Pokračovat ve čteníHouževnatec neboli shiitake

Rubriky
Houby

Březovník skutečně roste na bříze

Začíná vrcholné období dřevních hub. Březovník obecný se v Evropě používá už dlouho, jak dokládá objev neolitického člověka z doby 3350 — 3100 př. n. l., nalezeného v ledovci Ötztalských Alp blízko rakousko-italských hranic. Tento „ledový muž Ötzi“ měl u sebe, vedle dalších, i zachovalé plodnice březovníku obecného.Pokračovat ve čteníBřezovník skutečně roste na bříze

Rubriky
Houby

Pýchavka jako antioxidant k večeři

Jednou z opravdu milých hub začátku podzimu je pýchavka obecná. Jak uvádíme v knize Houby z Boží lékárny, můžete ji najít ještě v listopadu, ale právě teď raší na pařezech nádherné mladé plodnice.Pokračovat ve čteníPýchavka jako antioxidant k večeři

Rubriky
Houby

Čechratka neprávem přehlížená

Houbařská sezóna běží, ale tuhle houbu nejspíš běžně sbírat nebudete. Jmenuje se běločechratka obrovská a její klobouk může skutečně dorůst až půl metru. Teď jsou plodnice ještě docela malé a vhodné k jídlu.Pokračovat ve čteníČechratka neprávem přehlížená

Rubriky
Houby Sezónní aktuality

Přichází čas smržů

Smrž obecný je jednou z typických jarních hub listnatých lesů, jejichž léčebné účinky jsou dobře prozkoumány. Zajímavá je jeho antioxidační aktivita, která je podmíněna přítomností fenolických látek a flavonoidů. Pokračovat ve čteníPřichází čas smržů

Rubriky
Houby Sezónní aktuality

Houbový kroupovec z penízovky

Penízovka sametonohá je houba, která právě teď roste v hojných trsech na pařezech. Má antivirální účinky, obsahuje protein s imunomodulačními účinky a podporuje tvorbu periferních krevních lymfocytů.Pokračovat ve čteníHoubový kroupovec z penízovky

Rubriky
Houby Sezónní aktuality

Líhovec proti virům

Jestli máte pocit, že vaříte pořád dokola stejná jídla, zkuste pro změnu líhovec moučný. Možná na něj ještě vzácně narazíte někde v bukovém lese, ovšem u nás je líhovec pěstovaným a tržním druhem, a proto bývá k dostání. Někdy se dováží a prodává pod svým japonským jménem shimeji, a sice v bílé nebo v hnědé variantě.Pokračovat ve čteníLíhovec proti virům

Rubriky
Houby Sezónní aktuality

Opeňka měnlivá

Na přelomu října a listopadu najdete v lesích pařezy obsypané opeňkou měnlivou, kterou uvádějí autoři knihy Houby z Boží lékárny jako jednu z hub s protivirovými účinky na virus chřipky typu A a B.Pokračovat ve čteníOpeňka měnlivá

Rubriky
Houby

Rezavec šikmý

Rezavec šikmý, známý také jako čaga, roste téměř po celý rok. Vyskytuje se na různých listnatých stromech, ale nejlepší léčivé účinky má, pokud ho sklidíte z břízy. Pokračovat ve čteníRezavec šikmý