Rubriky
Byliny

Pupalka dvouletá do salátu

Můj bylinkový svět
Vláďa Vytásek
Knihu napsal známý bylinář s přáním, aby ti z vás, kteří chtějí poznat svět bylin a jejich léčivých vlastností, získali do začátku svého bádání co nejvíc znalostí, které vám otevřou další cestu. V bylinkovém světě najdete velké množství pomocníků, protože rostliny jsou naši přátelé. Autor učí vnímat bylinky a snaží se, aby si lidé recepty vytvářeli podle vlastní intuice a příliš je nekopírovali. Každý je totiž jedinečná bytost.

Nádherně kvetoucí pupalka dvouletá (Oenothera biennis) z čeledi pupalkovitých (Oenotheraceae) je známá pro olej ze semen. Tato sympatická rostlina pochází ze Severní Ameriky a do Evropy dovezli tato semena před více než čtyřmi sty lety mořeplavci. Její pěstování je doloženo z roku 1623 z Paříže. Účinky pupalkového oleje popisuji v knize Můj bylinkový svět a za velice zajímavé považuji celkové zvýšení obranyschopnosti organismu. Obsahuje několik esenciálních mastných látek, která náš organismus neumí syntetizovat a je odkázán na jejich zevní příjem. Osvědčila se i v počátečních stádiích roztroušené sklerózy.

V každém vydání měsíčníku Regenerace najdete rubriku Vládi Vytáska BYLINKOVÝ SVĚT.

 Pupalka dvouletá, foto: archiv nakladatelství Eminent
Herbář léčivých rostlin (4)
Jiří Janča, Josef A. Zentrich
Nejucelenější herbářové dílo v historii českých zemí s ilustracemi Magdaleny Martínkové přináší v této části byliny zařazené pod písmeny P až Š.

Autoři Herbáře léčivých rostlin (4. díl) uvádějí také homeopatické zpracování kořene a semen pupalky. Kdysi se pěstovala právě kvůli kořeni, který je považován za výživnou zeleninu. V kuchyni můžete využít i její krásné listy do salátů nebo si s nimi ozdobit chléb s máslem. Budete překvapeni jejich velice zajímavou chutí.

Články Vládi Vytáska

Sdílejte článek na: