Tajné zbrané rostlin
Josef Jonáš, Jiří Kuchař
Konečně začal kvést černý bez. Autoři knihy Svět přírodních antibiotik píší, že bezem se v antice léčilo skoro všechno, včetně kousnutí vzteklými zvířaty. Znala ho ájurvéda, tradiční čínská medicína i evropské a americké léčitelství. Důvodem je neobyčejně vysoké množství látek s řadou antibiotických účinků, které tato rostlina obsahuje.
Prevence a terapie pomocí domácích prostředků
Josef Jonáš, Jiří Kuchař
Čerstvé bezové květy můžete využít jako bavorský nálev zastudena, udělat si z něj klasický nálev nebo se může stát součásti antibiotické sklenice, kterou popisují autoři knihy Přírodní antibiotika a antivirotika v kuchyni.
Jeden z lidových názvů bezu černého (Sambucus nigra) vypovídá za vše – Boží dar. Dioscorides v 1. století doporučoval žvýkat jeho kúru při bolestech zubů. Čaj z květů je účinným prostředkem při zažívacích potížích, plynatosti, nevolnosti a nedostatečné činnosti žlučníku, ekzémech a zánětech různého původu. Můžete ho připravit z čerstvých právě rozvitých květů, anebo si je nasušit do zásoby. Skvělou prevenci virových onemocnění dýchacích cest nabízí limonáda z lehce zkvašených bezových květů.
Skvělý recept na šumavské kosmatice
- 500 ml mléka
- 4 větší květenství bezu
- 2 vejce
- 20 g droždí
- 400 g hladké mouky
- olej na smažení
- špetka třtinového cukru
Ve vlažném mléce rozkvedláme sůl, cukr, mouku, rozdrobené droždí a vejce tak, aby vzniklo hladké hustší těstíčko. Potom do něho zamícháme nadrobno nastříhané květy bezu i s menšími stopkami, větší stopky odstraníme. Těstíčko necháme stát přikryté utěrkou na teplém místě, dokud kynutím nezdvojnásobí svůj objem. Vykynuté těsto lehce promícháme a naléváme do vymaštěných jamek lívanečníku. Smažíme dozlatova po obou stranách.
Podáváme se zeleninovými saláty nebo se špenátem. Můžete vyzkoušet i sladkou variantu. Mimochodem: víte, že kosmatý znamenalo v češtině Karla Václava Raise zarostlý?
Články Jiřího Kuchaře
- Bylinná aktualizace Milana Calábka
Milan Calábek uvádí v nejnovější aktualizaci křez erukovitý nebo také rukolovitý. U nás se tato rostlina z čeledi brukvovitých pěstuje, ale až pojedete na dovolenou do Středomoří, najdete ji tam planě rostoucí. - Třezalka proti klíšťatům podle pátera Ferdy
Pokud pravidelně čtete měsíčník ReGeNeRaCe, jistě vás zaujal květnový příspěvek Lenky Sobkové, autorky knihy Buď v harmonii se svými hormony, a její proti-klíšťové rady na využití éterických olejů tymiánu nebo levandule. Podle pátera Františka Ferdy je proti klíšťatům vynikající také třezalka tečkovaná. - Růže šípková – bylina dvojího významu
Jak píší autoři knihy Tvoje strava je tvůj osud, sbíraly britské děti během druhé světové války okvětní lístky růže šípkové (Rosa canina) pro bojové účely,… - Bez černý anebo Boží dar
Konečně začal kvést černý bez, kterým se v antice léčilo skoro všechno, včetně kousnutí vzteklými zvířaty. Znala ho ájurvéda, tradiční čínská medicína i evropské a americké léčitelství. Důvodem je neobyčejně vysoké množství látek s řadou antibiotických účinků, které tato rostlina obsahuje. - Plané česneky
Česnek z čeledi liliovitých patří snad k nejrozšířenějším a zároveň nejstarším léčivým rostlinám na světě. Byl nalezen v jeskyních, obydlených už v neolitu, a zmiňuje ho i Erbesův papyrus, dvacetimetrový pruh, který vznik pravděpodobně okolo roku 1600 před n. l., jenž představuje největší přehled staroegyptské medicíny a uvádí přes dvacet receptů. - Šalvějové jaro
Zřejmě jakkoli studenou zimu přečká na záhonu šalvěj lékařská, od starověku považovaná za požehnanou bylinu, kterou Hippokrates podával v Aténách lidem nemocným morem. Už podle čichu poznáte omamnou vůni šalvějových tříslovin. Tyto látky mají antibakteriální, antivirové, antiparazitární a detoxikační účinky a tlumí zánětlivé procesy v žaludku. - Slzovka obecná
Zvláštní druh trávy, takzvané Jobovy slzy, je vhodnou variantou prvního ranního nápoje. Tip na tuto bylinu najdete v dubnovém vydání měsíčníku Regenerace v článku Prevence pro každý… - Bavorský výluh zastudena
Bylinář Pavel Váňa měl v oblibě bavorský výluh zastudena. Můžete k němu použít jakékoli léčivé rostliny. V současné době už v přírodě najdete několik antibioticky a antiviroticky působících druhů, například… - Fialka pro chuť i zdraví
Fialkové bonbony byly oblíbenou pochoutkou našich prababiček, ale znali je už v antice na začátku letopočtu. Tato krásná rostlina dnes v přírodě velice ubývá, a když na ni… - Saponiny v jarní kuchyni
Specifickou vlastností rostlinných látek zvaných saponiny je schopnost snižovat povrchové napětí kapalin, ve kterých jsou rozpuštěny. Usnadňují vykašlávání, mají protizánětlivý účinek a působí proti houbám a plísním… - Houbový kroupovec z penízovky
Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je houba, která právě teď roste v hojných trsech na pařezech. Má antivirální účinky, obsahuje protein s imunomodulačními účinky a podporuje tvorbu periferních krevních… - Lněný olej na posílení střevní mikroflóry
Olej ze lnu setého (Linum usitatissimum) je jeden z nejlepších prostředků pro udržení zdravé střevní mikroflóry, která je základem dobře fungující imunity. A tu potřebujeme dnes všichni.… - Proti koronaviru
V únorové Regeneraci najdete mimořádně zajímavou dvoustranu o významu kvercetinu a bromelainu a o jejich účincích při onemocnění anglickou mutací koronaviru. Autoři knihy Svět přírodních antivirotik uvádějí jako vynikající zdroje… - Octový nápoj Vládi Vytáska
V únorovém čísle měsíčníku Regenerace najdete zajímavý tip na octový nápoj z čerstvé pramenité vody s jablečným nebo vinným octem v kombinaci s medem, který doporučuje redakční bylinář Vláďa Vytásek,… - Oživené ořechy
Jak píší autoři knihy Přírodní antibiotika a antivirotika v kuchyni, je umeocet vynikající univerzální antimikrobiální prostředek, který celkově podporuje imunitu a pomáhá udržovat acidobazickou rovnováhu. Vyrábí se ze… - Přírodní zdroj kvercetinu
V únorovém čísle měsíčníku Regenerace je velice zajímavý článek o kvercetinu a jeho působení (společně s bromelainem) při anglické mutaci koronaviru. Jak uvádějí autoři knihy Svět přírodních antivirotik, mezi… - Klasika na příští měsíc
Chřipková epidemie se letos díky rouškám zatím nekoná, a tak přichází čas na prevenci. Nálev z heřmánku je jedním z nejběžnějších, takřka lidových druhů bylinných čajů, a mnoho lidí… - Antivirový recept od Svazu německých léčitelů
Zajímavý antivirový recept jsme získali od Svazu německých léčitelů (Fachverband Deutscher Heilpraktiker), který sdružuje na sedm tisíc odborníků. Uvedené množství vám bude stačit na týden.…