V kuchyni oblíbené nové koření se botanicky jmenuje pimentovník pravý. V medicíně národů Latinské Ameriky byly listy a semena využívány tradičně a například Mayové žvýkali jeho listy při trávících problémech jakéhokoli druhu. Z Nového světa dostalo do Evropy, a proto dostalo název nové koření.Pokračovat ve čteníNové koření
Nocenka zahradní, také nocenka jalapenská, zdomácněla v tropických oblastech Severní a Latinské Ameriky, v Indii, ale také ve Francii. Používají se její kořeny, listy i květy, které se obvykle otevírají kolem čtvrté hodiny odpoledne, a proto se jí říká four o´clocks. Pokračovat ve čteníNocenka zahradní
Tutanchamon, jedenáctý faraon osmnácté dynastie, který vládl v letech 1333–1323 př. n. l., nebyl první ani poslední, kdo používal olej z černuchy seté, zvané černý kmín. Pro egyptské lékaře to byl jeden ze základních prostředků; jeho lisování z nepatrných semen černuchy, zvané také černý kmín, jim poradili sami bohové. Z Egypta se bylina dostala do antického světa, psali o ní Dioscorides…Pokračovat ve čteníHoward Carter
Anantmul neboli sarsaparilla indická roste na výše položených planinách v povodí Gangy. Kromě ájurvédského názvu anantmul se bylině v sanskrtu říká také mannari ve významu nekonečný kořen.Pokračovat ve čteníSarsaparilla indická
Třezalka tečkovaná se podle Jiřího Janči řadí mezi léčivými bylinami na první místo. Takovou podobu, jakou vidíte na fotografii, má právě nyní, kdy ve vrcholu svého květu a některé květy už zvolna začínají odkvétat. Kromě jiného slouží tato bylina pro celkové posílení imunity a oceníte ji při virových epidemiích.Pokračovat ve čteníTřezalka tečkovaná
Byliny s antibiotickými a antivirálními účinky přicházely do Evropy ze Severní Ameriky hlavně poté, co roku 1775 objevil Daniel Boone v Apalačském pohoří slavný Cumberlandský průsmyk. Na Západ začaly proudit statisíce přistěhovalců, kteří toužili po lepším životě. U kmene Čejenů narazili osadníci na zvláštní zvyk, kouření tabáku smíchaný s rostlinou, kterou nazvali podle medvědů, protože jim chutnají její bobule. Směs…Pokračovat ve čteníDaniel Boone
Berhavie rozkladitá, často jen berhavie, patří mezi tradiční ájurvédské byliny. Její listy jsou často používány v mnoha částech Indie jako zelenina a tento zvyk se přenesl do dalších asijských zemí a také do Afriky. Má řadu názvů a jedním z nich je punarnava, v sanskrtu ten, který omlazuje tělo.Pokračovat ve čteníBerhavie rozkladitá
Výprava, kterou v roce 1804 vyslal prezident Thomas Jefferson, neměla v dějinách Spojených států obdobu. Vydala se na severozápad, aby našla cestu k Pacifiku. Rok předtím USA získaly Louisianu, obrovské území, které jim pod finančním tlakem prodal Napoleon, s nímž se Jefferson osobně znal z doby svého diplomatického působení ve Francii. Přesto, že měli mezi lovci v prériích poměrně velký výběr,…Pokračovat ve čteníLewis a Clarke
Mučenka pletní je rostlina s nádhernými květy. Jak naznačuje latinský název, je symbolem Ježíšovo utrpení. Plody se nazývají divoká meruňka a jsou oblíbené především na jihu USA.Pokračovat ve čteníMučenka pletní
Roku 1777 vyslal španělský král Carlos III. výpravu, která vyplula z Cádizu a po připlutí do Limy v roce 1778 celých deset let zkoumala tehdejší latinskoamerické španělské državy v Peru a Chile. Zúčastnil se jí Hipólito Ruiz López. Bylo mu třiadvacet a měl za sebou studia fyziky, chemie a farmakologie a pod dohledem tehdejších slavných botaniků Casimira Gómeze Ortegy a Antonia Palaua Verdery studoval botaniku…Pokračovat ve čteníHipólito Ruiz López
Bělostrom různolistý je dnes známý jako TTO (Tea Tree Oil) nebo kajeput. Pochází z Austrálie, kde měli aboriginci kajeputový olej po staletí za vynikající léčivo. Listy pokládali na horké kameny a inhalovali olejové výpary. Roku 1770 ho jako první popsal ve svém deníku anglický mořeplavec James Cook, který si s jejich pomocí léčil nachlazení.Pokračovat ve čteníJames Cook
Touleň možná máte spíš jako houtunii, máte ji na zahrádce a zatím netušíte, jak vám může být prospěšná. Pochází z oblasti mezi Indií a Japonskem a v Austrálii, na Tichomořských ostrovech a třeba ve vietnamské kuchyni se kořen a listy přidávají do řady pokrmů. Pokračovat ve čteníTouleň srdčitá
